Bitte um Hilfe, weiß nicht mehr weiter (Viel Text, lange Geschichte!)

Lieber Dr. Ionescu,
ich brauche Rat bezüglich meines 12-jährigen Sohnes und zwar dringend.Angefangen hat es vor über 2 Jahren, als er lange mit Antiobiotikum behandelt worden ist, weil kein Arzt gesehen hat, daß sein Fließschnupfen von einer Nasennebenhöhlenentzündung kam. Er ist operiert worden. Dann bekam er Pilze, was auch lange nicht erkannt wurde, die dann mit Diät und Nystatin verschwanden. In einem IgG4 Test kam heraus, daß er Milch und Gluten nicht verträgt. Eine 3-monatige Diät brachte keine wesentliche Besserung. Er hatte immer einen Flush (das ist jetzt zurückgegangen), weichen Stuhl und einen geblähten Oberbauch. Es wurde eine Histaminintoleranz festgestellt (DAO e Produkte Symbioflor 1 und 2, SymbioLact, Zink.

Der Stuhl meines Sohnes ist immer noch sehr breiig, seit November letzten Jahres meistens hellgelb, grüngelb, oft mit Stücken (sorry). Seit einigen Wochen ist ihm plötzlich manchmal schwindelig, öfter sehr plötzlich sehr übel, manchmal mit Erbrechen und neuerdings auch mit heftigem Durchfall. Der Oberbauch ist dann noch mehr gebläht.
Er ist oft schnell abgeschlagen und nicht so leistungsfähig wie andere Kinder in seinem Alter. Er hat schnell sehr dunkle Augenringe.,ist oft verschleimt oder verstopfte Nase.
Der letzte Stuhlbefund (noch unter Probiotika-Gabe) zeigte flüssigen gelben Stuhl, E.coli bei 1 x 10hoch 8, die anderen Bakterien das erste Mal zumindest nicht mehr "im roten Bereich", PH-Wert bei 5,5, Candida normal, Schimmelpilze negativ.
Nachweis Verdauungsrückstände Fett grenzwertig, Wasser zuviel, Stärke zuwenig (1,2 g), Zucker grenzwerig.
Maldigestion: Pankreaselastase > 500 (Richtwert>200), Gallensäure